NO　369 釧路「和商市場」の勝手丼・海鮮丼

"勝手丼"とは、和商市場の中の鮮魚店・塩干店・魚卵専門店などを廻って、自分の好きな海鮮具財を少しずつ買って、もちろんご飯も買って、カニの味噌汁も買って・・・、自分だけのオリジナル海鮮丼をその場で作って、その場で食べる事が出来る、『自分流・海鮮丼』のことです。

イクラ・うに・鮭・タラコ・ホッキ貝・ほたて・いか・サーモン・オヒョウ・ツブ貝
 ボタンエビ・カニ子・カニむき身・甘エビ 等・・・・・・北海道の食材がここにはすべてあります。もちろん花咲カニ・タラバカニも・・・

海鮮丼の具財として、サカナ好きの人間には、もうたまらない具財ばかりです。
市場の中を歩き回って、好きな具財をどんぶりに載せてもらったり、刺身としてそのまま買ったり、乗り切らない具財やおかずは、その店がお盆といっても板の切れ端ですが、を貸してくれます。いっぱ～い買いました。豪華すぎる昼食になりました。

それを市場の中にあるテーブルといすが置かれている中庭で、気ままに食べる楽しさ、そのおいしいことといったら・・・、北の市場の食材が胃袋まで染み込みます。
この際糖尿病はちょっと忘れて・・・う～ん、満足。

食後、内地では高値のトキシラズ(トキさけ)、魚卵、現地の松前づけ、ホタテ、タラバ、・・・などを到着日指定の宅急便で送りました。この感動よもう一度・・・です。

京都の錦市場が観光地化しているのと同じように、よく観ると市場の中に、地元の人はほとんどいません。観光客ばかりです、胸にワッペンをつけていないので、個人旅行客ばかりのようです。

ＪＲ釧路駅前という好立地にもかかわらず、地元客の買い物は大型スーパーへと、客の流れは変化し、旅行雑誌に取り上げられている観光地としての市場に、ものめずらしさ目当ての旅行客が集まってくる・・・、

しかし、集客力が見込め、毎日観光客を定期的に送り続けてくれる、大手旅行社が企画する買い物バスツァーではなくて、ほとんどが一元の個人旅行者のみ・・・

一度に多勢の観光客がぱっと来て、ぱっとたくさん買って、さっと帰ってくれる、
あのバスツァーは、観光ルートから少し離れているためにほとんどありません。

この現状はどのように考えればよいのでしょうか？、われわれは単なる旅行者、毎日の食材を買ってくれる地元のリピーターではありません。地元の苦悩がよく判ります。

でも和商市場は、時代の変化と共に、必死で生き残っていこうと、いろいろなアイデアを出して頑張っています。その一つが『勝手丼・自分流・海鮮丼』・・・、一元さんの観光客相手ですが、頑張れ！北の市場、釧路「和商市場」。

相続手続支援センター京都で　遺言相談と相続相談で頑張る　こころは青春の団塊おじさんでした